Gesundheit & Verbraucherschutz

Landratsamt Oberallgäu

Oberallgäuer Platz 2 • 87527 Sonthofen

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Wissenswertes rund um das Ei

Eier sind ein wichtiges und hochwertiges Lebensmittel Sie dienenseit alters her der menschlichen Ernährung. Früher wurden auf den Bauernhöfen frei laufende Legehühner gehalten. Heute stammen die weitaus meisten Eier aus Betrieben, die auf Geflügelhaltung spezialisiert sind

Vermarktung und Kontrolle von Eiern

Wie frisch ist das Ei?
Wie alt ist das gekaufte Ei?
Welche Pflichtangaben müßen auf den Packungen stehen?

Antworten zu diesen Fragen finden Sie hier ...
 

Ulrike Dannheimer
Sachgebietsleiterin