Gesundheit & Verbraucherschutz

Landratsamt Oberallgäu

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Leitfaden für Festveranstaltungen

Tipps und Hinweise aus lebensmittelrechtlicher Sicht für Veranstalter und Organisatoren

Damit der genüssliche Biss in die Steaksemmel, der leckere Teller Tiramisu oder der hausgemachte Nudelsalat nicht wenige Stunden nach dem Vereinsfest zum Albtraum werden, müssen alle, die mit Lebensmitteln umgehen, auf viele Dinge achten.

Spezielle Informationen für Veranstalter von öffentlichen Festen wie Stadt-, Garten-, Frühlings-, Jubiläums und anderen Festen sind in einem Leitfaden zusammengefasst. Er soll Ihnen als Veranstalter oder Helfer das Einhalten von Vorschriften bei den Veranstaltungen erleichtern:

Leitfaden zur Hygienesicherung bei der Herstellung und Ausgabe von Lebensmitteln und Speisen bei öffentlichen Veranstaltungen

Bei Festveranstaltungen (wie z.B. Vereinsfeste der Feuerwehr, der Schützen, von Sportvereinen, Kindergärten, Dorffeste etc.) bei denen eine Bewirtung stattfindet, sind verschiedene Vorschriften zu beachten.

Die Bayerische Staatskanzlei hat vor geraumer Zeit eine Initiative zur Erleichterung von Brauchtums- und Vereinsfeiern gestartet. Ein  wichtiger Baustein der Ehrenamtsoffensive ist der 2017 fertiggestellte Leitfaden für Vereinsfeiern, der zur Erleichterung von Brauchtums- und Vereinfeiern beitragen soll. Laut Bayerischer Staatskanzlei ist die Informationsschrift gemeinsam mit dem Bayerischen Ehrenamt erarbeitet worden und deckt inhaltlich alles ab, was es zu beachten gilt. Sie finden ihn hier: Leitfaden für Vereinsfeiern 

 

Das Team der Lebensmittelüberwachung steht auch schon im Vorfeld der Veranstaltung für die Abklärung von Fragen wie beispielsweise

- Einrichtung und Ausstattung der Verpflegungseinrichtungen
- Belehrungen nach dem Infektionsschutzgesetz / Folgebelehrungen
- Belehrungen von ehrenamtlichen Helfern  
   (Leitfaden für ehrenamtliche Helfer bei Vereinsfesten und ähnlichen Veranstaltungen zum sichern Umgang mit Lebensmitteln)   
 - Kuchenspenden aus Privathaushalten

gerne zur Verfügung.

 

Weitere Informationen

Das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz informiert unter http://www.stmuv.bayern.de/themen/lebensmittel/index.htm außerdem über den sicheren Umgang mit Lebensmitteln.

Ulrike Dannheimer
Sachgebietsleiterin