Gesundheit & Verbraucherschutz

Landratsamt Oberallgäu

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Standarderklärung zur Lebensmittelketteninformation

 

Seit 2010 gilt entsprechend der VO 853/2004 Anhang II Abschnitt III für Schweine, Einhufer, Rinder, Schafe, Geflügel, Hasentiere und Farmwild, welche zur Schlachtung erbracht werden sollen die „Information zur Lebensmittelkette“

  • für diese ist das Formular „Standarderklärung zur Lebensmittelketteninformation“ zu verwenden
    >> Standarderklärung Information zur Lebensmittelkette
  • die Standarderklärung ist vom verantwortlichen Erzeuger (Lebensmittelunternehmer) vollständig auszufüllen und zu unterschrieben

 Es ist ausreichend, wenn die betreffende Information zur Lebensmittelkette auf dem Weg zum Schlachthof mitgegeben wird.

 

Ulrike Dannheimer
Sachgebietsleiterin